Vi er fullbooket for tapas og koldtbord 4,5 og 11 mai.
Du må gjerne komponere ditt eget koldtbord. Sett sammen et utvalg fra alternativene nedenfor og få det slik som du selv ønsker det. Enkle fat kan selvsagt også bestilles i tillegg til våre ferdige pakker.
Vi beregner 35 gram pålegg pr. person og anbefaler minimum 6 fat/sorter for å få et utvalg som er egnet til å mette dine gjester.
Minimumsbestilling er 12 kuverter pr. fat.
| Beskrivelse | Pris | Kjøp |
|---|---|---|
1/2 Kanadisk hummer
Ta kontakt for pris
Koldtbord – enkle fat En halv amerikansk hummer, kokt, delt og anrettet på fat. | kr 210,00 MVA | |
1/2 Norsk hummer
Ta kontakt for pris
Koldtbord – enkle fat Hummer er festmat! Vi plukker ut en en perfekt hummer, koker og deler opp og anretter på fatet. | | |
Blandet bladsalat med dressing
Allergener: (Egg, melk)
Frisk salat med dressing | kr 25,00 MVA | |
Braissert oksestek med champignon
Allergener: (ingen)
Oksestek med champignon. | kr 62,00 MVA | |
Einerøkt ørret med eggerøre
Allergener: (Fisk, egg, melk)
Einerrøkt ørret med eggerøre. Råvarer av aller høyeste kvalitet, og alltid en klassikere på koldtbordet. | kr 65,00 MVA | |
Fenalår & spekeskinke med eggerøre
Allergener: (Egg)
Klassikeren med fenalår og spekeskinke går aldri av moten. Smakfullt og godt. | kr 115,00 MVA | |
Ferske skallreker med majones
Allergener: (Skalldyr, egg)
Ferske reker, med majones. | | |
Fylt aspic med fisk, reker og grønnsaker. Dressing
Allergener: (Fisk, skalldyr, egg, melk)
Klassisk «kabarét» – fylt aspic – har fått en renessanse de siste årene, og flere og flere ønsker dette på sine koldtbord. Vi har i utgangspunktet to typer, med skinke og med reker. Men tilpasser selvsagt på forespørsel. | kr 55,00 MVA | |
Fylt aspic med kokt skinke og grønnsaker. Dressing
Koldtbord – enkle fat
Allergener: (egg, melk) Klassisk «kabarét» – fylt aspic – har fått en renessanse de siste årene, og flere og flere ønsker dette på sine koldtbord. Vi har i utgangspunktet to typer, med skinke og med reker. Men tilpasser selvsagt på forespørsel. | kr 55,00 MVA | |
Fylt svinekam med surkål
Allergener: (ingen)
Fylt svinekam med surkål er en velkjent klassiker. Smakfullt, fra de beste råvarer. | kr 68,00 MVA | |
Gravet laks med sennepssaus
Allergener: (Fisk, sennep)
Gravet laks med sennepssaus | kr 75,00 MVA | |
Gravet reinsdyrfilet med tyttebærcoulis
Allergener: (ingen)
Gravet reinsdyrfilét med tytterbærcoulis. Ekslusivt, spennende og smakfull rett som vil bli en favoritt på koldtbordet. | kr 120,00 MVA | |
Håndpillede reker med majones
Allergener: (Skalldyr, egg)
Håndplukkede og håndpillede reker hører hjemme på alle festbord. | kr 99,00 MVA | |
Helkokt laks/ørret med agurksalat
Allergener: (Fisk, egg, melk)
Kokt, hél laks eller ørret med augurksalat. | kr 69,00 MVA | |
Helstekt indrefilet av storfe med tartarsaus
Allergener: (Egg)
En spennende vri, der vi serverer indrefilet med tartarsaus. | kr 99,00 MVA | |
Helstekt lammecare med stangasparges
Allergener: (ingen)
Lammecarré med asparges er spennende, eksklusivt og smaktfullt. | kr 99,00 MVA | |
Helstekt reinsdyrfilet med waldorffsalat & tyttebær
Allergener: (Egg, selleri, valnøtter)
Kun de beste råvarer brukes på våre koldtbord. Vår reinsdyrfilét er meget populær, og anbefales! | kr 110,00 MVA | |
Hjemmelagde karbonader med løk
Allergener: (Egg, melk)
Karbonader med løk er en klassiker som alltid er populært, og som metter godt. Et must på ethvert koldtbord. | kr 82,00 MVA | |
Kokt skinke med italiensk salat
Allergener: (Egg)
Kokt skinke med italiensk salat | kr 65,00 MVA | |
Krabbeklør
Ta kontakt for pris
«Allergener: (Skalldyr, majones) Et koldtbordt i Bergen er ikke komplett uten ferske, saftige krabbeklør. Vi plukker ut de aller beste til ditt bord.» | | |
Krabbeskjell (½)
Allergener: (Skalldyr, majones)
Ferdig renset krabbeskjell, fulle av deilig krabbekjøtt. | | |
Laksepate med rømmedressing
Allergener: (Fisk, melk. egg)
Vår laksepaté er veldig populær, og garantert å bli en hit på koldtbordet. | kr 82,00 MVA | |
Majonesbasert potetsalat
Allergener: (Egg, melk)
En potetsalat er selvskreven på koldtbordet. Vi bruker ferske, nykokte poteter – og en god majones som blandes med andre ingredienser etter egen oppskrift. | kr 22,00 MVA | |
Osteanretning med 3 sorter ost, selleri & druer
Allergener: (Melk, selleri)
Tre deilige oster, selleri og druer settes sammen til en osteanretning som alltid gjør lykke på et koldtbord. | kr 95,00 MVA | |
Roastbeef med remulade
Allergener: (Egg)
Roastbeef med remulade er klassikeren som alle ønsker på koldtbordet. | kr 78,00 MVA | |
Røkt hamburgerrygg med surkål
Allergener: (ingen)
Røkt hamburgerrygg med surkål, for mange en favoritt på koldbordet. | kr 68,00 MVA | |
Røkt lammelår med rødbeter
Allergener: (ingen)
Lammelår med røbeter, eksklusivt og smaktfullt – fra de aller beste råvarer. | kr 72,00 MVA | |
Rømmesild
Allergener: (Fisk)
| kr 28,00 MVA | |
Sennepsild
Allergener: (Fisk)
Rømmesild | kr 28,00 MVA | |
Sjøkreps
Ta kontakt for pris
«Allergener: (Skalldyr, majones) Fersk, søt sjøkreps – spesielt utvalgt hos våre leverandører. Ser delikat ut på et koldtbord, og smaker fantastisk.» | | |
Stekt andebryst med waldorffsalat
Allergener: (Egg, selleri, valnøtter)
Vårt andebryst med waldorfsalat gjør alltid lykke på koldtbordet. | kr 110,00 MVA | |
Stekt kalkunbryst med waldorffsalat
Allergener: (Egg, selleri, valnøtter)
Kalkunbryst med waldorfsalat er sunt, godt og smakfullt. | kr 74,00 MVA | |
Stekt kyllingbryst
Allergener: (Ingen)
Stekt kyllingbryst, fra de aller beste råvarer. | kr 69,00 MVA | |
Svinestek med surkål
Allergener: ()
Klassikeren svinesteik med surkål er like populær, og vi sørger for saftig og smakfull steik som blir en suksess på koldrbordet eller som enkeltstående rett. | kr 65,00 MVA | |
Tomatsild
Allergener: (Fisk)
Tomatsild | kr 28,00 MVA | |
Vestkystfat med reker, blåskjell og scampi. Majones
Allergener: (Skalldyr, egg)
Et koldtbordt på vestlandet uten en sjømattallerken er nesten uhørt. Vi plukker ut de ferskeste og beste råvarene til deg, og setter sammen en fantastisk sjømattallerken. | kr 125,00 MVA | |
