Du må gjerne komponere ditt eget koldtbord. Sett sammen et utvalg fra alternativene nedenfor og få det slik som du selv ønsker det. Enkle fat kan selvsagt også bestilles i tillegg til våre ferdige pakker.

Vi beregner 35 gram pålegg pr. person og anbefaler minimum 6 fat/sorter for å få et utvalg som er egnet til å mette dine gjester.

Minimumsbestilling er 12 kuverter pr. fat.

    BeskrivelsePrisKjøp
    1/2 Kanadisk hummer
    Ta kontakt for pris

    Koldtbord – enkle fat
    Allergener: (Skalldyr, majones)

    En halv amerikansk hummer, kokt, delt og anrettet på fat.

    1/2 Norsk hummer
    Ta kontakt for pris

    Koldtbord – enkle fat
    Allergener: (Skalldyr, majones)

    Hummer er festmat! Vi plukker ut en en perfekt hummer, koker og deler opp og anretter på fatet.

    Blandet bladsalat med dressing
    Allergener: (Egg, melk)
    Frisk salat med dressing
    kr 20,00 MVA
    Braissert oksestek med champignon
    Allergener: (ingen)
    Oksestek med champignon.
    kr 55,00 MVA
    Einerøkt ørret med eggerøre
    Allergener: (Fisk, egg, melk)
    Einerrøkt ørret med eggerøre. Råvarer av aller høyeste kvalitet, og alltid en klassikere på koldtbordet.
    kr 58,00 MVA
    Fenalår & spekeskinke med eggerøre
    Allergener: (Egg)
    Klassikeren med fenalår og spekeskinke går aldri av moten. Smakfullt og godt.
    kr 99,00 MVA
    Ferske skallreker med majones
    Allergener: (Skalldyr, egg)
    Ferske reker, med majones.
    kr 85,00 MVA
    Fylt aspic med fisk, reker og grønnsaker. Dressing
    Allergener: (Fisk, skalldyr, egg, melk)
    Klassisk «kabarét» – fylt aspic – har fått en renessanse de siste årene, og flere og flere ønsker dette på sine koldtbord. Vi har i utgangspunktet to typer, med skinke og med reker. Men tilpasser selvsagt på forespørsel.
    kr 45,00 MVA
    Fylt aspic med kokt skinke og grønnsaker. Dressing
    Koldtbord – enkle fat
    Allergener: (egg, melk)

    Klassisk «kabarét» – fylt aspic – har fått en renessanse de siste årene, og flere og flere ønsker dette på sine koldtbord. Vi har i utgangspunktet to typer, med skinke og med reker. Men tilpasser selvsagt på forespørsel.

    kr 45,00 MVA
    Fylt svinekam med surkål
    Allergener: (ingen)
    Fylt svinekam med surkål er en velkjent klassiker. Smakfullt, fra de beste råvarer.
    kr 58,00 MVA
    Gravet laks med sennepssaus
    Allergener: (Fisk, sennep)
    Gravet laks med sennepssaus
    kr 68,00 MVA
    Gravet reinsdyrfilet med tyttebærcoulis
    Allergener: (ingen)
    Gravet reinsdyrfilét med tytterbærcoulis. Ekslusivt, spennende og smakfull rett som vil bli en favoritt på koldtbordet.
    kr 95,00 MVA
    Håndpillede reker med majones
    Allergener: (Skalldyr, egg)
    Håndplukkede og håndpillede reker hører hjemme på alle festbord.
    kr 72,00 MVA
    Helkokt laks/ørret med agurksalat
    Allergener: (Fisk, egg, melk)
    Kokt, hél laks eller ørret med augurksalat.
    kr 55,00 MVA
    Helstekt indrefilet av storfe med tartarsaus
    Allergener: (Egg)
    En spennende vri, der vi serverer indrefilet med tartarsaus.
    kr 80,00 MVA
    Helstekt lammecare med stangasparges
    Allergener: (ingen)
    Lammecarré med asparges er spennende, eksklusivt og smaktfullt.
    kr 79,00 MVA
    Helstekt reinsdyrfilet med waldorffsalat & tyttebær
    Allergener: (Egg, selleri, valnøtter)
    Kun de beste råvarer brukes på våre koldtbord. Vår reinsdyrfilét er meget populær, og anbefales!
    kr 89,00 MVA
    Hjemmelagde karbonader med løk
    Allergener: (Egg, melk)
    Karbonader med løk er en klassiker som alltid er populært, og som metter godt. Et must på ethvert koldtbord.
    kr 70,00 MVA
    Kokt skinke med italiensk salat
    Allergener: (Egg)
    Kokt skinke med italiensk salat
    kr 56,00 MVA
    Krabbeklør
    Ta kontakt for pris

    «Allergener: (Skalldyr, majones)

    Et koldtbordt i Bergen er ikke komplett uten ferske, saftige krabbeklør. Vi plukker ut de aller beste til ditt bord.»

    Krabbeskjell (½)
    Allergener: (Skalldyr, majones)
    Ferdig renset krabbeskjell, fulle av deilig krabbekjøtt.
    kr 90,00 MVA
    Laksepate med rømmedressing
    Allergener: (Fisk, melk. egg)
    Vår laksepaté er veldig populær, og garantert å bli en hit på koldtbordet.
    kr 65,00 MVA
    Majonesbasert potetsalat
    Allergener: (Egg, melk)
    En potetsalat er selvskreven på koldtbordet. Vi bruker ferske, nykokte poteter – og en god majones som blandes med andre ingredienser etter egen oppskrift.
    kr 18,00 MVA
    Osteanretning med 3 sorter ost, selleri & druer
    Allergener: (Melk, selleri)
    Tre deilige oster, selleri og druer settes sammen til en osteanretning som alltid gjør lykke på et koldtbord.
    kr 58,00 MVA
    Roastbeef med remulade
    Allergener: (Egg)
    Roastbeef med remulade er klassikeren som alle ønsker på koldtbordet.
    kr 65,00 MVA
    Røkt hamburgerrygg med surkål
    Allergener: (ingen)
    Røkt hamburgerrygg med surkål, for mange en favoritt på koldbordet.
    kr 55,00 MVA
    Røkt lammelår med rødbeter
    Allergener: (ingen)
    Lammelår med røbeter, eksklusivt og smaktfullt – fra de aller beste råvarer.
    kr 60,00 MVA
    Rømmesild
    Allergener: (Fisk)
    kr 20,00 MVA
    Sennepsild
    Allergener: (Fisk)
    Rømmesild
    kr 20,00 MVA
    Sjøkreps
    Ta kontakt for pris

    «Allergener: (Skalldyr, majones)

    Fersk, søt sjøkreps – spesielt utvalgt hos våre leverandører. Ser delikat ut på et koldtbord, og smaker fantastisk.»

    Stekt andebryst med waldorffsalat
    Allergener: (Egg, selleri, valnøtter)
    Vårt andebryst med waldorfsalat gjør alltid lykke på koldtbordet.
    kr 99,00 MVA
    Stekt kalkunbryst med waldorffsalat
    Allergener: (Egg, selleri, valnøtter)
    Kalkunbryst med waldorfsalat er sunt, godt og smakfullt.
    kr 60,00 MVA
    Stekt kyllingbryst
    Allergener: (Ingen)
    Stekt kyllingbryst, fra de aller beste råvarer.
    kr 60,00 MVA
    Svinestek med surkål
    Allergener: ()
    Klassikeren svinesteik med surkål er like populær, og vi sørger for saftig og smakfull steik som blir en suksess på koldrbordet eller som enkeltstående rett.
    kr 56,00 MVA
    Tomatsild
    Allergener: (Fisk)
    Tomatsild
    kr 20,00 MVA
    Vestkystfat med reker, blåskjell og ferskvannskreps. Majones
    Allergener: (Skalldyr, egg)
    Et koldtbordt på vestlandet uten en sjømattallerken er nesten uhørt. Vi plukker ut de ferskeste og beste råvarene til deg, og setter sammen en fantastisk sjømattallerken.
    kr 85,00 MVA
Vi bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse - les mer om personvern