Koldtbord er en klassiker ved mange anledninger og går tydeligvis aldri av moten. Le Chef bruker kun de beste råvarene som til en hver tid er å oppdrive på markedet, noe som er en forutsetning for et godt koldtbord.
Våre koldtbord leveres som standard i tre forskjellige varianter. Porsjonene er beregnet til å være dagens hovedmåltid. Pakkene De Luxe og De Luxe Spesial inkluderer ikke smør og brød, dette velges som et tillegg i pakkene.
Om du holder brød selv, anbefaler vi en blanding av grovt og fint brød, og at det beregnes ca. 5 brødskiver pr. person. Halvstekte rundstykker som ferdigstekes rett før bespisning er også å anbefale.
Koldtbordene er delikat anrettet og pyntet med sesongens råvarer, lagt opp på pene engangs aluminiumsfat, og leveres i praktiske stable-esker som gjør transport og oppbevaring enkel og samtidig hygienisk forsvarlig. Sild og salat leveres i aluminiumsformer og/eller plastgryter.
- Kalkunbryst med Waldorffsalat
(egg,melk,selleri,valnøtter) - Kokt skinke med Italiensk salat
(egg) - Svinestek med surkål
- Einerøkt ørret med eggerøre
(fisk,egg, melk) - Roastbeef med remulade
(egg) - Stekt kyllingbryst
(hvete) - Tomatsild
(fisk) - Potetsalat
(egg,melk) - Brød og smør
(hvete,melk) - Kalkunbryst med Waldorffsalat
(egg,melk,selleri,valnøtter) - Kokt skinke med Italiensk salat
(egg) - Svinestek med surkål
- Einerøkt ørret med eggerøre
(fisk,egg, melk) - Roastbeef med remulade
(egg) - Stekt kyllingbryst
(hvete) - Tomatsild
(fisk) - Potetsalat
(egg,melk) - Einerøkt ørret med eggerøre
(fisk,egg, melk) - Vestkystanretning ( reker, blåskjell, scampi )
(skalldyr,egg) - Helkokt ørret med agurksalat
(fisk,egg) - Kalkunbryst med Waldorffsalat
(egg,melk,selleri,valnøtter) - Fenalår & Spekeskinke med eggerøre
(egg) - Røkt hamburgerrygg med surkål
- Tomatsild og sursild
(fisk) - Majonesbasert potetsalat
(egg,melk) - Blandet bladsalat med dressing
(egg,melk) - Helstekt indrefilet med tartarsauce
(egg) - Brød og smør
(hvete, melk) - Einerøkt ørret med eggerøre
(fisk,egg, melk) - Vestkystanretning ( reker, blåskjell, scampi )
(skalldyr,egg) - Helkokt ørret med agurksalat
(fisk,egg) - Kalkunbryst med Waldorffsalat
(egg,melk,selleri,valnøtter) - Fenalår & Spekeskinke med eggerøre
(egg) - Røkt hamburgerrygg med surkål
- Tomatsild og sursild
(fisk) - Majonesbasert potetsalat
(egg,melk) - Blandet bladsalat med dressing
(egg,melk) - Helstekt indrefilet med tartarsauce
(egg)
| Description | Price | Buy |
|---|---|---|
Brød og smør
| kr 20,00 MVA | |
Koldtbord De Luxe (minimum 12 couverts) m/brød
Allergener: (egg, selleri, valnøtter, melk, fisk, egg, hvete)
Innhold i Koldtbord De Luxe: | kr 370,00 MVA | |
Koldtbord De Luxe (minimum 12 couverts) u/brød
Allergener: (egg, selleri, valnøtter, melk, fisk, egg, hvete)
Innhold i Koldtbord De Luxe: | kr 350,00 MVA | |
Koldtbord De Luxe Spesial (minimum 12 couverts) m/brød
Allergener: (egg, melk, fisk, skalldyr, selleri, valnøtter)
Innhold i Koldtbord De Luxe Spesial: | kr 470,00 MVA | |
Koldtbord De Luxe Spesial (minimum 12 couverts) u/brød
Allergener: (egg, melk, fisk, skalldyr, selleri, valnøtter)
Innhold i Koldtbord De Luxe Spesial: | kr 450,00 MVA | |
Biff stroganoff til koldtbord
Allergener: (melk)
| kr 140,00 MVA | |
Lettkrydret orientalsk gryte til koldtbord
| kr 130,00 MVA | |
Spekeanretning
Fenalår Spekeskinke Mørpølse Eggerøre (egg) Potetsalat (egg, melk) Blandet bladsalat med dressing (egg, melk) | kr 320,00 MVA | |
